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タイ名は「バイトゥーイ」はタイ料理で香り付けによく使われるハーブで、英語名は「パンダンリーフ」または「パンダナス」と言われています。
タイでは「バイトゥーイ」で香り付けした水がでるレストランも多く、リラックス、沈静などの効果があると言われています。
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◆飲み方
量は少し多めにし、茶葉を揉んでから熱湯を注いで下さい。
抽出時間は5、6分。
ストレートは物足りないので、他のお茶とのブレンドでどうぞ。
タイではレモングラスとのブレンドがよく飲まれます。