バタフライピー 30g

200円

商品説明

◆バタフライピーとは
　
　青い色したバタフライピーティー。
　タイでは「アンチャン」と言われるこの花は、少量で信じられないぐらいの鮮やかな青い色が出てくる青いハーブティーです。

　よく似たお茶にマロウ茶がありますが、このお茶は時間がたっても美しい色が変化しません。
そして面白いのは、レモン汁を入れるとお茶の色が青から紫へ、さらに加えるとピンク色へと色の変化を楽しむことができること。

　お茶自体には、味も香りもほとんどありませんが、ブルーベリーにも多く含まれる「アントシアニン」が豊富で抗酸化や眼性疲労に効果的で、血行促進、解毒作用などもあるといわれています。
　また、アントシアニンにはアレルギー物質に反応する「ヒスタミン」を減少させる働きもあり、アレルギー症の方にも効果的と言われています。

　タイではバタフライピー石鹸やシャンプー、お米をバタフライピーで青く色付けしたものもよく売られています。

※この商品はお取り寄せ商品となっており、商品発送までに最大一週間のお時間をいただいております。

◆飲み方&レシピ

　ティーポットに花を３～４つほど入れ熱湯を注ぐとすぐ鮮やかな色が出てきます。
　色の濃さは花の量で調節してください。
　２分ほどの抽出で十分色が出ます。

　またバタフライピーを直接カップにいれお湯を注いでもＯＫです。
　タイではバタフライピーのてんぷらもあるぐらいですから花も食べれます。

　ブレンドするとせっかくの美しい色が変化してしまうのでストレートか、ブレンドするなら色の薄いお茶がお勧め。
　甘くすると天然の青いジュースの出来上がり。

　味も香りもほとんど無いのでお菓子作りの自然な着色にとってもおすすめです。
　
　※オーガニックではありませんが、農薬はほぼ不使用です。