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ロボー(LOBO)は、タイで最も有名なレトルト食品会社の一つで、人気も味も申し分ないメーカーです。
日本のカレーと同じ感覚で作れます(商品裏面に簡単な英文で記載)が、ココナッツミルク(粉末または液体可)は必須です。
濃厚なドロッとしたタイ南部の「パネーン(パネン)カレー」のレトルトパック
◆内容量 約2人〜3人前(ペーストのみで具材は入っておりません)
◆作り方
1.温めたフライパンに1カップ(240ml)のココナッツミルクと本品を入れます(ココナッツミルクは必須)。
2.250gのお肉(牛/豚/鶏)を加え、かき混ぜながら火が通るまで待ちます。火が通ったら1カップ(240ml)の水を加え沸騰させます。
3.用意できればこぶみかんの葉(お好みで唐辛子)やお好みの具材を加えて更に煮込みます。
4.お好みでナンプラーを加えて下さい。
◆英語名:Panang Curry Paste