ムーデーンの素 100g／LOBO（ロボー）

250円

商品説明

「カーオムーデーン」は八角とシナモンで香り付けした赤い豚肉をご飯に乗せてタレを掛けて食べるポピュラーなタイ料理。

※着色料は自然由来のパプリカオレンジを使用しています。
※タレは別売りです。

◆内容量約4人～6人前

◆作り方
①豚肉（肩ロース）を1.2kgを準備します。
②本品を１カップ (240ml) の水でよく溶かし、豚肉を２時間～３時間漬け込みます。
③オーブン、またはフライパンに火を入れ。豚肉が焦げ付かないように注意して焼き上げます。
④焼き上がった肉をスライスし、ご飯に乗せ、タレ（別売り）をかければ完成です。

※タイではねぎを長いまま切らずに添え、かじりながら一緒に食べます。また、よくゆで卵やイサーンソーセージが付け合せとして添えられます。
※通常、唐辛子の入った黒い色のタレを一緒にかけることがよくあります。日本に無い調味料ですが、「みりん、醤油、酢」を「３:１:１」ぐらいの割合で混ぜると割と近い味が出せます。
　　

◆英語名：Roast Red Pork Seasoning Mix 100g